木薯粉有毒吗可以吃吗？

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

咱们日子中许多的食物都有必定的养分价值的，木薯是咱们日子中常见的一种食物的，咱们都知道，木薯的首要路径是用来食用的，而且里边富含必定的淀粉，在咱们平常日子中，通常都是吃木薯淀粉的，吃了以后对身体有极好的效果呢，木薯还能够有必定的药用价值，能够医治外伤肿胀，跌打损伤，木薯粉有毒吗可以吃吗？下面我给大家。

木薯粉有毒吗可以吃吗？

1

木薯具有消肿解毒的成效的，尽管木薯有毒，可是有必定的药用价值的，木薯具有消肿解毒，常常能够医治跌打损伤，外伤胀痛，疥疮，一些恶劣的癣等。木薯也能够进行弥补养分的，因为里边还有一些优良的质量，也能够加工成木薯粉，木薯颗粒进行使用。

2

然后咱们来说说木薯应当怎样吃，在日子中最常见的即是炒木薯，把面膜洗洁净以后，然后切成段放在锅里煮熟，蒸熟以后的木薯段进行冷却，切成块，然后按照平常炒菜的时分放盐，酱油，大蒜等佐料进行翻炒。

3

然后咱们来说一下木薯的别的成效，木薯也有必定的工业价值的，因为木薯里边富含一些淀粉，只有一些工业的加工价值，首要是用来发酵加工成酒精，柠檬酸，蛋白质，葡萄糖，果糖等产品，在食品，饮料，医药，造纸等方面都会有重要的用处的。

注意事项

假如经常性的吃木薯会致使呈现中毒的状况的，在吃木薯的时分必定要蒸熟，不然会致使呈现中毒的状况的，因为吃木薯的时分莫说在胃肠道通过水解是会放出一些有毒的物质。在食用木薯块根时必定要注意。木薯富含的有毒物质为亚麻仁苦苷，假如摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。