病后体虚吃什么食物好？

概述

大家都知道鸡是非常补的，用来煲汤水滋补的或者药补的话，乌鸡比普通的三黄鸡好很多，那么对于久病体虚、血虚头晕的人怎么吃鸡的效果更好呢？下面介绍一道调理的汤：花旗参炖竹丝鸡汤，一道补元气和底气的汤水。

病后体虚吃什么食物好？

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1、 花旗参炖竹丝鸡汤。顾名思义材料要有花旗参、乌鸡（又名竹丝鸡）这两样主材，另外为了汤色更好可以放几颗枸杞，同时要放两片生姜去除腥味。

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2、 花旗参炖竹丝鸡汤的制作工艺：将先乌鸡的内脏全部去掉，然后在没有剁开之前先清洗干净，切成小块的（大概半截手指的长度就可以了因为是要来蒸汤的肉几乎不吃故越小越好）然后放入到炖盅里面。

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3、 然后是花旗参的准备，花旗参在药店买的时候就将它切成薄片不要回家自己用刀来切，自己切的话很难充分利用的。将至少25片在里面，然后在锅里放入开水，开火，放上蒸架，将炖盅置到蒸架上，在炖盅里倒入开水盖了盖子。

注意事项

制作花旗参炖竹丝鸡一定要时间够长，故应该先放大火烧开然后改为小火一直炖至少要2.5个小时以上，最好用电炖锅或者电饭煲了这样即使要外出也十分之安全。