豆角中毒了怎么回事？

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

食物中毒是一种比较常见的现象的人，如果经常的饮食不规律，或者是经常吃一些发霉变质的食物可能会引起食物中毒的产生，对人的身心健康会有很大的影响，其实经常吃豆角，也可能会导致食物中毒的产生，这也是一种比较常见的现象，而且很多人都是非常了解的，有的人吃豆角的过程中没有完全煮熟，也可能会引起凝血的作用，对人的健康会有很大的影响。给大家分享下我的经验。

豆角中毒了怎么回事？

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豆角的营养价值是非常高的，但是如果使用不当，会引起食物中毒的产生，所以经常选择使用炒豆角的方法，对人的健康是不利的，豆角最好应该完全炖熟了再吃，避免出现食物中毒的产生。

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出现了豆角中毒的现象，应该注意合理的身体保健，应该有一个好的急救措施，有的患者如果出现了头晕头痛和四肢麻木的症状，应该及时到医院进行检查，可以选择注射维生素c的方法进行调理。

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豆角中毒的现象，根据症状严重程度不同，急救的方法是不一样的，如果出现了严重的豆角中毒的现象，可以选择使用催吐和洗胃的方法进行调理，轻微豆角中毒的患者，可以适当吃一些排毒的药品来缓解病情。

注意事项

豆角中毒的症状是非常常见的，特别是在工地上或者是在学校里，由于经常制作比较多的食材，可能会引起食物不完全煮熟的现象，所以应该进行慎重的饮食调理。