黑蒜什么人不可以吃？

概述

人们平时在生活中经常会吃大蒜，但平时吃的大蒜都是白色的，也是最为普通的大蒜，相比之下，人们平时吃黑蒜比较少，黑蒜又称为发酵黑蒜，实际上，这是人们使用新鲜的生蒜经过发酵而成的一种食品，黑蒜具有广泛的食疗作用，比如可以降血压、降血脂等等，那么哪些人群不能吃黑蒜呢？给大家分享下我的经验。

黑蒜什么人不可以吃？

1

三高人群：黑蒜脑血栓人群：黑蒜对清理血栓效果较好，有效控制及预防血栓形成，溶解血栓的疗效。属于食疗调理三高的方法，不同于药物的是黑蒜没有副作用，食用更为方便，每天2-3头即可（严重者需适当加量）。

2

抵抗力差人群：黑蒜为天然杀菌作用，有“天然抗生素”之称。它没有任何副作用，是人体循环及神经系统的天然强健剂，中国、埃及、印度等国已将黑蒜既作为食物也作为传统药物应用。

3

脑血管疾病：心脑血管病是当代危及人类生命的大敌之一，而黑蒜所含有的大蒜素是其天然克星，在发病机理中，胆固醇和甘油三酯占有重要的位置，但大蒜中的有效成份可以降低其在血液中的浓度，提高对人体健康有益的高密度脂蛋白。

注意事项

猪骨在水龙头用流动的水冲洗一遍，凉水入锅，大伙烧开后将血沫捞出。放入未去皮的黑蒜，这样放入是防止黑蒜在炖煮过程被煮烂。上盖，大火在煮开后调中小火，约20分钟后熄火。排气后撒入香芹，加盐调味。