吃什么会必然中毒住院？

专家

杨庆玺 副主任医师

心血管内科 山东省泰山医院（三级甲等）

概述

我们都知道在生活中很多食物都是相克的，很可能人的身体吃了一种食物，身体没有发生过敏，反应而在吃另一种食物的时候，这两种食物就会使人发生过敏反应，其实有些时候的过敏反应就是人体会产生中毒的现象，那么都有哪些食物一起吃必然会中毒住院呢？下面我来给大家介绍

吃什么会必然中毒住院？

1

食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、肾虚，重则可以引起重要器官坏死。

2

发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。

3

鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。

注意事项

剩菜经过一个晚上的存放，会产生亚硝酸盐，特别是绿叶蔬菜，放了一个晚上营养价值已经被破坏。而亚硝酸盐刚好是导致食物中毒的罪魁祸首！尤其是在天气热的时候，隔夜菜受到污染，细菌会大量繁殖，很容易引发胃肠炎。再次提醒大家生活要注意。