喝茶出汗多怎么回事？

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

不知道各位茶友有没有遇到过一种情况，就是喝了茶以后，身体发热，并且微微出汗。发生这种情况的原因是什么?是好事还是坏事呢?

喝茶出汗多怎么回事？

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喝了普洱茶出汗，其实是一种正常的想象，人体消化的原理告诉我们，食物进入人体后，人体会利用食物中的三大营养成分，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，制造人体所需要的氨基酸、葡萄糖和脂肪酸。这些化合物的转换，产生了大量的能量(热量)。出汗是因为身体的新陈代谢，还因为热量的产生。

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普洱茶由于其淀粉、果胶、纤维素等碳水化合物较高，过多摄入均会引起与进食类似的发热和出汗。此外，普洱茶中过多酚性物的刺激也会引起肌肉和神经系统的强烈收敛。这种收敛会使人体兴奋而产生大量热能，当这些热能超过人体正常体温时，它就会释放到人体的皮肤表面，形成发热，多余的水分通过皮肤排出体外，形成出汗。

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其实也就是普洱茶的生津，生津来自于茶汤中的淀粉，理论上讲，淀粉含量越高，所需分解还原糖份的唾液越多，当大量淀粉进入口腔，身体的平衡机制会通过自律神经控制反射系统，分泌大量的淀粉酶来帮助淀粉的分解。当大量富含淀粉酶的唾液涌出时，通常就是生津。此外，普洱茶中高含量的酚性物刺激我们的口腔肌肉，强烈的收敛也会引发生津。所以普洱茶是否有收敛感，也常常被作为茶品是否具有存放价值的标准之一。

注意事项

生津是人体的一种消化现象，津是人体一切体液的总称，包括唾液、汗液、眼泪和其它生理器官的代谢水分。津与涎和唾不同，涎是口腔中的多余水分，唾是口腔中的消化液(含有大量消化酶)，故而生津不仅是口腔分泌唾液，也包括出汗、盈泪等。