猪囊虫病症状？

专家

欧宏亮

（三级甲等）

概述

猪囊虫病是由猪囊尾蚴（猪囊虫）寄生于猪的肌肉中所引起的一种寄生虫病。人们俗称患囊虫病猪的肉为米猪肉。猪囊虫病是一种人兽共患的疾病，在人们误食了被虫卵污染的食物时就会患病。而患上了囊虫病之后，通常都会出现以下症状《人的情况和病猪》。猪囊虫病症状？下面我们来了解一下。

猪囊虫病症状？

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症状一、囊虫在进入人体后，会散布到身体的各处。而囊虫寄生的部位、感染程度、感染时间以及虫体存活度等情况，会使患者出现不同的症状。而且囊虫病还有一段时期的潜伏期，而且时间跨度比较大，通常在一个月至五年间，而潜伏期最长可以达到三十年。

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症状二、在感染了囊虫病之后，患者经常会出现头痛头晕、恶心呕吐等症状，这是囊虫病出现最多的症状。有些患者还会有幻觉、耳鸣、抽搐以及听力减退的情况。在严重的时候，甚至还有癫痫、颅内压增高的情况出现。如果属于皮下组织囊虫病，患者就会在身体表面出现结节。、

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症状三、 1、患猪多呈现慢性消耗性疾病的一般症状，常表现为营养不良，生长发育受阻，被毛长而粗乱，贫血，可视粘膜苍白，且呈现轻度水肿。 2、患猪腮部肌肉发达，前膀宽，胸部肌肉发达，而后躯相应的较狭窄，即呈现雄狮状，前后观察患猪表现明显的不对称。 3、患猪睡觉时，外观其咬肌和肩胛肌皮肤常表现有节奏性的颤动，患猪熟睡后常打呼噜，且以深夜或清晨表现得最为明显。 4、外观患猪的舌底、舌的边缘和舌的系带部有突出的白色囊泡，手摸猪的舌底和舌的系带部可感觉到游离性的米粒大小的硬结。

注意事项

猪肉要加强卫生检疫检验, 严格按照检疫规程操作, 不允许患有囊虫病的猪肉进入流通、销售环节, 且要严格按照国家规定对这些猪肉采取无害化处理, 如高温、冷冻以及盐腌等。采取高温处理时, 规定肉块重量必须控制在2kg以下, 厚度小于8cm, 一般采取高压蒸汽法, 要求在1.5个大气压下持续处理1h, 直到切面变成灰白色, 且流出无色肉汁时即可;采取冷冻处理, 要确保深层肌肉的温度也达到-12℃, 且至少持续处理4天;采取盐腌处理时, 规定必须处理20天以上, 食盐用量应达到肉重的12%以上, 处理后猪肉中的含盐量必须达到5.5%~7.5%。