什么是耶尔森菌感染食物中毒？

概述

耶尔森氏菌病是由小肠结肠炎耶尔森菌引起的一种人畜共患感染病。临床表现以急性胃肠炎小肠结肠炎和败血症等类型为主亦有急性阑尾炎、脑膜炎、多发性关节炎、猩红热型、黄疸型和淋巴细胞白血病等多种临床类型，什么是耶尔森菌感染食物中毒？接下来跟大家分享下我的看法。

什么是耶尔森菌感染食物中毒？

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发热、腹痛、腹泻、呕吐、关节炎、败血症等。耶尔森氏菌病典型症状常为胃肠炎症状、发热、亦可引起阑尾炎。有的引起反应性关节炎，另一个并发症是败血症，即血液系统感染，尽管较少见，但死亡率较高。本菌对易染人群为婴幼儿，常引起发热、腹痛和带血的腹泻。

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伪结核耶尔森氏菌可引起断奶猪与生长猪发病，表现为轻度发热，眼睑、面部及腹部肿胀，腹泻，粪便中带有黏液和血液。小肠结肠耶尔森氏菌可导致断奶猪肠道臌胀、腹泻，间歇性排出糊状稀粪，

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粪便中混有黏液和肠黏膜脱落物，粪便表面常有红色或暗褐色血液，有时在较成形的粪便表面附着一层灰白色、油光发亮的薄膜。

注意事项

1、严格控制传染源，隔离可疑病人或病人，严格执行检疫制度； 2、切断传播途径，灭鼠、灭蚤； 3、提高人群免疫力（预防接种鼠疫无毒活疫苗）和个人防护。