胆囊胆固醇沉着症不能吃什么？

概述

胆囊胆固醇沉着症是慢性胆囊炎的一种特殊类型。因大量的胆固醇酯颗粒沉积在胆囊黏膜上皮细胞的基底膜内，形成黄色小结节，外形似草莓，又称草莓胆囊。胆囊胆固醇沉着症不能吃什么？接下来跟大家分享下我的看法。

胆囊胆固醇沉着症不能吃什么？

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忌吃高胆固醇的食物，如鸡蛋，肥肉，鱼籽等； 忌吃含酒精的食物，如白酒，酒糟鱼，啤酒鸭等； 忌吃烧烤类的食物，如烤肉，羊肉串，铁板烧等。

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蛋黄富含胆固醇，胆囊胆固醇沉积，影响胆汁的分泌，难以消化吸收，加重原有的症状。胆囊炎，胆石症是胰腺炎的病因，酒精暴饮暴食是直接诱因，一旦并发胰腺炎，病情非常凶险，危机生命。

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烤肉首先是经过炭火烧烤而成的，含有多种煤焦油等有害物质，难以消化，常吃可能致癌。多吃新鲜肉类，以瘦肉及鸡肉、鱼肉为主。

注意事项

控制胆道神经功能和胆囊、胆管的收缩力日渐减弱，因而胆汁中的胆固醇和胆色素易于淤积成石。有少数中老年妇女因体内雌激素直接影响肝脏酶，使肝细胞分泌胆汁的成分发生改变，这也会增加患胆结石的机会。