血尿酸偏高的饮食

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

尿酸是人类嘌呤化合物的终末代谢产物。嘌呤代谢紊乱导致高尿酸血症。本病患病率受到多种因素的影响，与遗传、性别、年龄、生活方式、饮食习惯、药物治疗和经济发展程度等有关。高发年龄为中老年男性和绝经后女性，血尿酸偏高的饮食就显得很重要，下面一起来看一下

血尿酸偏高的饮食

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其一，控制总热能摄入：少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。

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其二、限制蛋白质摄入：多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，尽量别吃肉、禽、鱼类，豆制品虽然蛋白质含量较高但痛风患者不宜食用，因为含嘌呤成分较高，例如：黄豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的。

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其三，平常多喝水,多吃含钾高的食物,水能促进尿酸排泄,含钾高的食物降低尿酸,对高尿酸血症是有益的。

注意事项

1、多吃促进尿酸的排泄的蔬果：如，葡萄、桑葚、桂圆、橘子等，因为这些蔬果中含有很多促进尿酸排泄的物质，所以宜多食用。 2、多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等。还要多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。这些都能促进体内尿酸的排泄，从而降低尿酸的含量。 3、芹菜:芹菜能利、促进尿酸排出；芹菜中海油胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素C，钾、钠、镁、食物纤维等多种成分。钾能够有效防止尿酸蓄积，钾和食物纤维有降低血压的作用，对于痛风并发症的高血压也有效果。