关节炎不能吃什么食物

专家

崔晓明 主任医师

骨科 吉林市人民医院（三级甲等）

概述

关节炎泛指发生在人体关节及其周围组织的炎性疾病，可分为数十种。我国的关节炎患者有1亿以上，且人数在不断增加。 人每天都要吃东西来补充身体所需要的营养元素和能量，饮食和人体健康之间的关系十分密切，那么关节炎患者日常饮食上面需注意什么？

关节炎不能吃什么食物

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首先海产类食品 　　海产类的食品是需要风湿性关节炎的患者忌口的，患者不宜多吃海产品，如海带、海参、海鱼、海虾等，海产品含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使风湿性关节炎的症状加重。

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其次高脂肪食品 　　高脂肪类食品也是需要风湿性关节炎患者忌口的，高脂肪的食物对健康的危害，脂类食物多油腻，可使血脂胆固醇升高，造成心脏、大脑的血管硬化，并且对脾胃功能也有一定损害。而且脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用，故风湿性关节炎患者不宜多吃高脂肪类食物。

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最后过咸的食品 　　过咸的食品也是需要风湿性关节炎患者忌口的，食盐用量也应比正常人少，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，会造成钠盐残留，而加重患者类风湿关节炎的症状。 　过酸类食物 　　过酸类的食物同样需要风湿性关节炎忌口，如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏离，使乳酸分泌过多，消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重风湿性关节炎的症状。

注意事项

1、多吃含钙较高的食物，以确保老年人骨质代谢的正常需要。 ... 2、蛋白质的摄入应有限度，食物中过高的蛋白质会促进钙从体内排出; ... 3、忌食生冷、油腻、辛辣等食物，尽量避免吃海鲜，避免摄入太多的糖分特别是蔗糖，...