胆囊炎饮食菜谱

专家

何宗全 主任医师

外科 铜陵市人民医院（三级甲等）

概述

胆囊炎给人们的生活中带来的诸多的烦恼，同时也危险着人体健康，针对这一疾病，我们应该采取怎样的调理措施昵？

胆囊炎饮食菜谱

1

首先，栀子仁粥：将栀子仁碾成细末，用梗米煮稀粥，待粥将成时，调入栀子仁末稍煮即成。

2

其次，清汤冬瓜：将老冬瓜剥去绵软一层，逐片放在干淀粉中滚均匀，加高汤烧沸，再加入料酒、盐、糊精即可。

3

最后，酱炒螺蛳：田螺要放清水中半天，使其吐净泥沙，取锅烧热，入油适量，待油热后爆炒，撒上葱花即可。

注意事项

胆囊炎应禁忌辛辣、刺激食物，以免加重病情。并于病情稳定期手术治疗。一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出，从而使胆囊炎急性发作，所以均应避免。