胆囊结石能吃什么食物

专家

何宗全 主任医师

外科 铜陵市人民医院（三级甲等）

概述

胆囊结石病人应该吃哪些食物 ？胆囊结石患者宜进低脂肪、低胆固醇饮食，胆囊结石一日三餐一定要科学合理，早餐要吃好，以便让储存了一夜的胆汁排出，减少胆固醇沉积或结晶的可能。

胆囊结石能吃什么食物

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胆结石患者应进食低脂肪、低胆固醇食品如：喷鼻菇、木耳、芹菜、芽菜、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等

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在饮食习惯之外，还要养成良好的生活习惯，勤饮水。早起一杯水、睡前一杯水、每两小时一杯水，有利于稀释胆汁、促排石的作用

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胆结石患者多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须

注意事项

食物宜采用蒸、煮的方法为主，忌食过多的油炸、生冷食品。 胆结石患者平时饮食应清淡，宜多吃些富含维生素的水果和蔬菜