肠胃炎能吃什么蔬菜

专家

王庆春 副主任医师

消化内科 莱芜市中医医院（三级甲等）

概述

一个姐姐得了这个病，每天都拉肚子。身子都拉到软了。能吃些什么菜和水果啊。要不然很多营养都吸收不了。自己一个人在外面也没有办法煮饭。查到的都是不能吃这个不能吃那个。那能吃的，吃了有益的有什么呢。

肠胃炎能吃什么蔬菜

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首先胃炎不管是什么原因，肯定是胃黏膜有损伤（实际上所有疾病都是结构被破坏），所以要修复！修复人体器官的物质只有营养，因为人就是靠吃饭（营养）长大的！其中最重要的是蛋白质，蛋白质是人体的基础，也是胃黏膜的组成成分之最多的物质，要吃优质的蛋白质，鱼，蛋，豆类和蛋一起吃，豆是不完全蛋白质，和蛋一起吃才是优质蛋白质！

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其次1,吃一些黄色水果:黄色水果中类胡萝卜素含量较高,具有抗氧化的生理活性,如柑橘,芒果,柿子,杏中含有β-胡萝卜素,木瓜,西瓜,红柚中含有番茄红素. 2,天然维生素C水果:红枣,猕猴桃,山楂,柑橘等水果中含有丰富的维生素C,不仅具有正常的营养功能,防止败血症,而且是天然抗氧化剂.

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最后，慢性肠胃炎食疗方法： 　　⑴脾胃虚弱型：有大便稀溏、食少脾疲、腹胀不舒、消化不良等症状。可采用以下食疗： 　　山药粥：鲜山药120克，粳米100克，同煮为粥早晚食之。 　　人参粥（《食鉴本草》）“人参米5克（或党参15克），粳米100克，煮粥，加冰糖少量，早晚服用。 　　⑵脾肾阳虚型：有大便溏薄，五更泄泻的症状，可采用以下食疗： 　　莲子肉30克，温水浸2小时，芡实米60克加水适量煮粥，加白糖调服，每日早晚饮食。 　　荔子粥（《泉州本草》）：干荔子50克，山药、莲肉各20克，捣碎煮至软烂，下粳米100克，煮粥，每日早晚食用

注意事项

1、低脂、少纤维。不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物 ,可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等 ,以使肠道得到休息。 2、肠炎患者如伴有脱水现象时 ,可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等 ,以补充水、盐和维生素。 3、排气、肠鸣过强时 ,应少吃蔗糖及易产气发酵的食物 ,如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。 4、病人身体弱、抵抗力差 ,因而更应注意饮食卫生 ,不吃生冷、坚硬及变质食物 ,不喝酒 ,不吃辛辣刺激性强的调味品。 5、苹果含有鞣酸及果酸成分 ,有收敛止泻作用 ,可经常食用。