糖尿病的并发症有很多,而糖尿病眼病就是糖尿病严重的慢性并发症之一。专家指出:糖尿病眼病一但发病,就会相继出现,视力模糊,眼底出血,视网膜脱落,失明等。怎么吃可以预防糖尿病眼病?
首先胡萝卜:胡萝卜中含有β-胡萝卜素,对眼睛有益,防止视网膜病变和夜盲症的发生。胡萝卜宜炒着吃,因为胡萝卜中含有的β-胡萝卜素属脂溶性,不溶于水,生吃难以吸收,因此不宜生吃胡萝卜。
其次菠菜:菠菜中含有的叶黄素类物质具有抗氧化、消除自由基的作用,可预防老年性视网膜黄斑病变引起的视力下降与失明,对白内障也有一定的预防作用。建议食用菠菜时以凉拌为主,每周吃2~3次。
最后海鱼:糖尿病患者可以适当吃些鱼肉。鱼肉中所含的蛋白质优于鸡肉、牛肉、羊肉等禽畜肉。建议以海鱼为主,因为海鱼中含不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸可以降低血压、胆固醇。每周应吃2~3次鱼。
1、不要吃辛辣的食物 辛辣、发散的食物容易引起出血,导致血管扩张。特别是在出血的阶段不要吃辣椒、葱、蒜等辛辣之物,忌饮浓茶、咖啡,绝对不能喝酒。 2、碳水化合物不宜控制过严 原则上应根据病人的具体情况限制碳水化合物的摄入量,但不能过低。饮食中碳水化合物太少,不易被病人耐受,同时,机体因缺少糖而利用脂肪代谢供给热能,更容易发生酮症酸中毒。
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