妊娠糖尿病能吃面食

专家

居宝芹 主任医师

妇产科 淮北矿工总医院（三级甲等）

概述

面食有很多品种，如面包、馒头、面条，北方人更喜欢吃面食，其吃法也很多样。那么，妊娠糖尿病人可以吃面食吗?

妊娠糖尿病能吃面食

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首先面食的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等等。面食更容易消化吸收，还具有改善贫血、降低血脂、增强免疫力、平衡营养吸收等作用。特别是发酵后的馒头比面条、大饼这些没发酵的食品的营养更丰富。这是因为其实所用的酵母。酵母不但可以改变面团的结构，还会让它变得更松软口感更好，还增加了它的营养价值。

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其次糖尿病人吃面食的最佳搭配是主食和粗粮掺杂在一起食用，其效果更佳。粗粮可以有效缓解餐后高血糖的症状，减少血糖波动，有利于控制血糖。专家建议搭配食品有：燕麦、荞麦、大麦、黑米等。

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最后1、尽量选用多种粗粮混合制作面食。 　　2、面条煮的时间不要太长。煮得越软，消化越快，升糖速度也越快。 　　3、吃卤面，不要吃汤面，面汤能帮助消化，升糖速度也就快了。 　　4、增加主食的蛋白质。

注意事项

糖尿病患者在保证正常的营养下对血糖不造成危险，也就是说满足自身所需的碳水化合物血糖不升高。大家都知道糖尿病是慢性病，是要通过合理的饮食来调理，再加上适量的运动来缓解才能很好的控制病情。