糖尿病能吃什么肉

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

肉类是人体蛋白质的主要来源之一，但是在糖尿病的晚期患者当中，许多患者还并发肾功能不全和心血管疾病。这类患者平时饮食要特别注意，除了要严格控制糖类、淀粉类食物的量外，还要严格控制蛋白质和盐的摄入量。所以说，及时了解糖尿病人饮食有助于患者更好的治疗糖尿病。那么糖尿病能吃什么肉，我给大家说一说吧。

糖尿病能吃什么肉

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第一、糖尿病患者各种肉都能吃，但是从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看，鱼肉好于鸡、鸭、鹅肉，鸡、鸭、鹅肉又比猪、牛、羊肉好。

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第二、鱼肉含有丰富的完全蛋白质。其蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%~4%，鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

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第三、吃四条腿的（畜）不如吃两条腿的（禽），吃两条腿的不如吃没有腿的（鱼），

注意事项

1.不要食用高糖量的食物，尽量选择无糖食品、高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜，大豆及其豆制品也是很好的选择，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。苦瓜、冻干桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物。 2.缺乏锻炼也会引起人体内血糖升高，因此要适量的进行些运动，比如慢跑、打太极、骑自行车，这些运动都可以有助于提高免疫力，保持较好的代谢。 3.要遵医嘱按时服药，不要擅自停药、换药，保证赴医院检查周期。