胆管结石最佳饮食

专家

何宗全 主任医师

外科 铜陵市人民医院（三级甲等）

概述

肝内胆管结石(ganneidanguanjieshi)患者除了接受正规的治疗外，症状轻微者也可用饮食调控来治疗。结石患者也许都知道要限制胆固醇的摄入，要多喝水，但具体的饮食内容恐怕不是十分了解，这里将具体的饮食治疗方法分享如下：

胆管结石最佳饮食

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首先限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等。可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等。

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其次蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50克～70克为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等。

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最后注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充，其中维生素K对控制某些类型黄疸引起的出血有效。

注意事项

结石患者宜进清淡、易消化、少渣、温度适宜、无刺激性、低脂肪的流质或半流质饮食，切不可图一时痛快而“放开手脚”，大吃大喝，以免造成不必要的麻烦，甚至诱发胆道出血而危及生命。