风寒发热能吃鸡蛋吗

专家

赵曙光 副主任医师

急诊医学科 太和县人民医院（三级甲等）

概述

鸡蛋是我们日常生活中很常见的一种食物，鸡蛋的营养价值非常丰富，而且味道鲜美，食用方法也多种多样。因此深受人们的喜爱。但是任何事物都有两面性，当然，鸡蛋是也不例外的。那么你知道感冒可以吃鸡蛋吗？豆浆和鸡蛋可以一起吃吗？今天小编告诉大家吃完鸡蛋后最好不要吃的食物，一起来看看吧！

风寒发热能吃鸡蛋吗

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首先营养专家们认为，感冒了是可以吃鸡蛋的，说不能吃这是没有科学依据的，但是，感冒不能吃鸡蛋也有他隐含的一些道理。说感冒不能吃鸡蛋，实际上是指的感冒后伴有发烧症状的人是不能吃鸡蛋的，这主要是原因鸡蛋的蛋黄中含有比较高的能量，发烧的人吃了鸡蛋后就会导致体内的能量增高，从而加重发烧的症状，所以感冒以后发烧的人不能吃鸡蛋，没有发烧的人是可以吃鸡蛋哦。

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其次中国营养学会理事长程义勇教授说过，不同人群的鸡蛋食方法及用量也有所不同。孕妇、儿童、乳母和运动量比较大的人群，可以每天吃1-2个鸡蛋。正常的老年人、成年人，每天吃1个鸡蛋就可以了。血脂异常患者或肥胖者，建议大家每周吃2—4个鸡蛋较为合适。因为鸡蛋蛋黄的热量比较高，体胖的人若是大量的食用，就会增加脂肪的堆积。

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最后国营养学会建议，普通成年人每天摄入的胆固醇最好不要超过300毫克，患有高血脂的人群应控制在200毫克以下。一个50克的鸡蛋，其中胆固醇的含量可高达290毫克。但是，人体每个细胞的合成都需要胆固醇，为了能够供应需求，人体每天要合成1000毫克以上的胆固醇，因此消费者们不必为一次性摄入过多鸡蛋感到特别担心。再接下来的几天里记得减少高胆固醇食物的食用量，这样便不会出现胆固醇升高的麻烦。

注意事项

吃鸡蛋的禁忌 1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖 很多人应该都知道，鸡蛋是是不可以和味精一起煮的。但是你应该还不知道，鸡蛋和糖一起煮或者是吃鸡蛋以后再吃糖也是不可以的。很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质非常不容易被人体消化吸收的，所以会对健康会产生不良的作用哦。 2、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆 每天早晨，妈妈的都会为孩子精心准备丰富的早餐。希望自己的宝宝能够在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋以后让孩子用豆浆来解渴。其实，单独饮用具有很强的滋补作用。豆浆中含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合后，就会造成营养成分的损失，从而降低二者原有的营养价值。 3、吃完鸡蛋后不要立即饮茶 生活中，有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢通过喝早茶提神的人。但是这个时候，你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康的。因为茶叶里面富含非常多的鞣酸，鞣酸和蛋白质在一起后就会产生鞣酸蛋白质，它能够使肠道的蠕动变慢，使粪便在肠道里面滞留的时间变长，这样不仅容易导致便秘，还会增加许多的有毒物质和致癌物质，从而损害人体的健康。 4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉 鸡蛋还不能与鹅肉、兔肉等肉类同吃。鸡蛋同兔肉同吃后会泄痢。这是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，同吃就会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。 5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉 其实鸡蛋还有很多禁忌的，因为平时大家都比较少去搭配，因此也就没有怎么注意。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉就会导致食物中毒。因为鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇和刚刚生完宝宝后的产妇消及化系统不好的人在吃完鸡蛋后更应该注意哦。