糖尿病是影响人民健康和生命的常见病,属于内分泌代谢系统疾病,以高血糖为主要标志。那他们到底能吃什么?要对哪些食物忌口?
首先,五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂;
其次,豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯;
最后,苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
控制饮食,少食多餐;忌食血糖生成指数高的食物比如:白糖、红糖、葡萄糖、糖制品、甜食、果糖、蜂蜜等。 少食:土豆、芋头、奶油、猪油、羊油、黄油、花生、瓜子、动物内脏等。 宜食:粗杂粮(荞麦、豆麦、燕麦片、豆制品等),苦瓜也是很好的。 食物尽量多样化,宜粗不宜精。多食蔬菜、粗粮等,少吃油脂,盐及剌激性食物,如辣椒、咖啡、芥茉等。
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