黄疸型肝炎吃什么水果

专家

欧宏亮

（三级甲等）

概述

各种病因引起的肝炎，同时伴有皮肤黏膜黄染，血清胆红素超过17.1μmol/L者称为黄疸型肝炎。黄疸型肝炎是基于有无黄疸表现及血清胆红素水平是否升高来定义的，与之相对应的是无黄疸型肝炎。下面我们一起来看看黄疸型肝炎的饮食,了解下黄疸型肝炎吃什么水果。

黄疸型肝炎吃什么水果

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黄胆肝炎饮食原则： 1. 热量：成年人每日热量的摄取应以30-35仟卡/每公斤体重为目标，计算起来70公斤的成年人，热量约2100-2450大卡。使用高热量饮食易形成肥胖而沉积的脂质堆在肝脏易形成脂肝，因此不宜使用高热量饮食。 2. 蛋白质：肝炎病人易有恶心、呕吐、食欲不振味、觉改变的情形，使进食量减少，蛋白质摄取量亦减少，容易引起蛋白质的缺乏。这时应注蛋白质的量，则可帮助肝脏修补损坏的组织，所以建议每日蛋白质的量应达到1—1.5克/公斤体重，其中2/3应来自高生物价的蛋白质食物，如：肉、鱼蛋、奶，植物性食物如：豆类，虽有蛋白质但并不含所有人体所需的『必需铵基酸』而且其吸收利用的效率都不及动物性蛋白。 3. 糖类：饮食中有足够的糖类供作热量来源，就可减少饮食中的蛋白质被用作热量来源的机会，如此这些蛋白质就可当做作肝脏组织修补的原料。每日应摄取300-400公克，约为5碗饭。也不宜过多，以免影响肝细胞正常的功能。 4. 脂质：摄取量为100-150公克，肝功能恢复至正常后，油脂摄取量不超过100公克，不必过量限制脂肪，因为限制脂肪使食物变得无味，也会影响 到脂溶性维生素的吸收。 5. 维生素和矿物质：以食物来源最好。充分供应，以促进肝脏对抗压力及修复损伤。 6. 少量多餐，流质及半流质浓缩的饮食，较适合肝炎病患食用。油炸食物应尽量避免，尽量选用新鲜清洁的食物来烹调，以熟食为佳。 7. 忌酒。

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要求食物应新鲜可口、清淡、易消化、冷热适宜，无刺激性，适量，富于营养的流食、半流食、软食；并要求忌食辛辣、刺激性食物，尤其烟酒（酒的主要成分是乙醇，进入血液后分解代谢需在肝脏进行，分解的代谢产物乙醛对肝细胞具有较强的毒性，能使已有病损的肝细胞损害程度加重）。口干舌燥者可给予山楂片、绿豆粥、黄瓜及木耳汤等。还可以加用一些有利尿作用的食物，如西瓜汁、冬瓜等，减少饱胀不适的感觉；大便干结者，给予食用新鲜水果。并给予蜂蜜、芦根、麦冬、大黄等泡水饮；可多食麻油、芝麻、香蕉以保持大便通畅,减少氨的积聚,防止肝昏迷；可以进食各类含各种维生素丰富的食物，以新鲜蔬菜和水果为主，因维生素可增强肝脏修复、更新、解毒能力，并且具有止血，减轻疲乏感功能。

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患者应注意休息，避免劳累，可食用富含维生素C的水果如苹果、橘子等，对于饮食应以容易消化的食物为主，如米粥、馒头、咸菜，切不可食用大鱼大肉，避免加重肝脏负担。

注意事项

饮食只是对急性黄疸肝炎的治疗起到一个辅助性的作用，要想彻底治愈，必须经过专业的肝病治疗。