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牛皮癣能吃酸菜吗

分享者:贝加尔更新时间:2016-10-27 20:29:17142阅读
专家
崔琳静 副主任医师
皮肤性病科 淮北市人民医院(三级甲等)
概述

牛皮癣是一种常见的慢性炎症性顽固性的皮肤病,可能与遗传局部感染等因素有关,牛皮癣有该吃什么,能吃酸菜吗/

牛皮癣能吃酸菜吗
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牛皮癣患者一定要少吃腌制的咸菜,少吃咸菜不但有益于身体饮食结构的调整,而且还益于牛皮癣病情的恢复。腌制的咸菜,一般含盐量较高,长期的食用,会诱发高血压、肝脏的负担过重,虽说利于下饭,但是长期的使用会造成胃肠道黏膜的损害。 腌制的咸菜里面含有大量的亚硝酸盐,长期的食用,不但会引起高蛋白血症,而且会致癌。腌制的咸菜含盐较多,等利于下饭,患者吃过多的咸菜,会使营养不良,会影响牛皮癣患者身体营养的供应缺乏,不利于病情的恢复。

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建议:1、荤素搭配:儿童患者不宜吃辛辣及刺激性食物,蔬菜及蛋、奶,猪肉都可以吃。蔬菜品种多样,可分叶菜、根茎、花菜、瓜茄等,除70%-90%的水分及少量蛋白质,脂肪外,主要含有一定的糖和丰富的维生素及无机盐,是维持生命不可缺少的主要元素之一。 2、忌宜调配:很多绿色蔬菜,如荠菜、菠菜、马兰头、芹菜含有草酸,会影响矿物质的吸收,降低食用价值。因此,了解各种蔬菜的忌、宜特性,合理搭配菜肴,可以提高营养吸收率。如菠菜肉糜豆腐羹或荠菜肉丝豆腐羹,虽然口味鲜美,但其营养搭配很不合理。菠菜与荠菜中的草酸,会与豆腐中的铁、钙形成沉淀物,不利于人体吸收。要避免儿童牛皮癣患者营养不良这条很重要。 3、多样组合:荤素组合、深浅色蔬菜组合、蔬菜与菌类的组合,很适合儿童患者食用,如烩蔬菜五丝中的绿豆芽、胡萝卜丝、黑木耳丝、金针菇丝组配起来,营养丰富、色彩鲜艳、口味鲜美。 4、蔬豆合烹:蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹,不仅口味鲜美,色彩美观,营养价值也会提高。如炒毛豆加入葱,因葱内含有蒜素,可使毛豆中的维生素B1功效提高10倍以上。可以补充儿童牛皮癣患者体内维生素的不足。

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牛皮癣患者要留意少吃生冷食品,冷饮,特别是冰。由于生冷食品是寒性食品,寒与湿互结,就会导致泻肚、腹痛等病症,会直接影响脾胃消化吸收功能,损伤脾胃。所以牛皮癣治疗患者应当尽力少吃冷饮。

注意事项

牛皮癣患病分为几个时期,在不同的时期有不同的症状,随着治疗时间的推移,牛皮癣疾病会有所好转,一般患病的部位皮损也会逐渐的缩小,只要坚持治疗,注意生活中的小细节,那样可以有效的预防牛皮癣的复发

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