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血尿酸高能吃豆腐吗

分享者:羊角花更新时间:2016-10-29 08:40:22130阅读
专家
刘祥礼 主任医师
心血管内科 日照市中医医院(三级甲等)
概述

随着生活水平的提高,越来越多的人发现自己有尿酸高的情况。保守估计,目前我国约有高尿酸血症者 1.2 亿,约占总人口的 10%,高发年龄为中老年男性和绝经后女性,但近年来,年轻人中发现尿酸升高的趋势也在不断加剧。血尿酸高能吃豆腐吗?

血尿酸高能吃豆腐吗
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一般来说,血尿酸高的人不能进食含嘌呤高的食物,而豆类食品含嘌呤较高,所以是不能进食的,以免加重病情。

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可以适量吃。虽然干黄豆嘌呤含量高,但是制成豆腐后,经过浸泡和磨浆,嘌呤含量被极大程度稀释;制成豆腐又要挤去一部分浆水,嘌呤含量因随水流失进一步降低。   综合考虑,对于豆腐、豆腐干、豆腐丝等食物,在限量摄入,替代鱼、肉作为膳食蛋白质补充来源的前提下,可以纳入高尿酸血症患者的膳食当中。但考虑到它会在餐后暂时性升高血尿酸水平,在急性发作期仍应避免食用。

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促使动脉硬化   豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。

注意事项

用饮食调节身体,药品虽好,但还是有害处的,多补充蛋白质及维生素,加强体育锻炼。

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