和甲肝患者一起吃饭

专家

欧宏亮

（三级甲等）

概述

甲型病毒性肝炎在中国流行广泛，人群感染率高，同时也带来了很多危害。甲肝患者在饮食上要如何安排呢？下面让我们一探究竟。

和甲肝患者一起吃饭

1

食物多样，谷类为主，粗细搭配：人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。

2

吃蔬菜水果和薯类：新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食重要特点之一。蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。

3

每天吃奶类、大豆或其制品：奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。

注意事项

饮酒应限量，在节假日、喜庆和交际的场合，人们饮酒是一种习俗。高度酒含能量高，白酒基本上是纯能量食物，不含其他营养素。酒精还可以引发各种疾病，所以尽量少喝或不喝。