土豆和鸡蛋能一起吃吗

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

生活中很多人老年人都说土豆和鸡蛋是不能一起吃的，很多人对此也是抱着怀疑的态度。下面我们就一起来看看土豆和鸡蛋能一起吃吗。

土豆和鸡蛋能一起吃吗

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第一方面：可以。 好多人以为土豆和鸡蛋不能同时吃，其实是错误的。 在西餐当中，有许多菜肴都是土豆和鸡蛋同时烧煮。 这种做法在中餐当中也屡见不鲜。只要菜没有问题，那么就不要担心有什么问题。

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第二方面：鸡蛋和土豆可以一起吃.鸡蛋含优质蛋白质丰富,还含有利于脑功能的脑磷脂,。土豆富含淀粉,含有少量蛋白质、矿物质和维生素。二者一起从营养互补角度是比较理想的。

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第三方面：土豆炒鸡蛋本身不会产生毒素，导致中毒。但是有的土豆发芽或者是青头样土豆，则可能含有毒素，建议您选择土豆的时候要避免发芽或者是青头的土豆。这点一定要注意。

注意事项

土豆和鸡蛋是非常好的菜，大家千万要注意不能吃发芽或者是青头的土豆，同时烧的时候油也不要放太多，否则吃了油腻对身体也不好。