心脏病的饮食偏方

专家

杨庆玺 副主任医师

心血管内科 山东省泰山医院（三级甲等）

概述

心脏病是一种危险生命的疾病，与遗传和我们的饮食、生活都有关系，食疗也可以辅助治疗心脏病，下面我们来看看心脏病三款食疗偏方。

心脏病的饮食偏方

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　一、鸭肉当归汤 　　食材：山药5片，红枣5颗，枸杞2小匙，川芎3片，当归1根，鸭腿人300克 　　调味料：白胡椒粉，盐，鸡粉，料酒1大匙 　　做法： 　　1、鸭腿人洗净，切块，锅加点油，放入鸭肉炒香，加入料酒和水，煮分钟，将油沫捞出； 　　2、倒入其他所有材料，用小火煮20分钟，然后放调味料，再煮2分钟入味即可。 　　功效：鸭的脂肪类似于橄榄油，不会增加人体内的胆固醇量，常吃鸭肉能够预防心脏病的患病概率。

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二、洋葱当归猪心煲 　　食材：洋葱30克，猪心10个，当归片15克，人参3克 　　调味料：味精，盐 　　做法： 　　1、猪心、洋葱洗净，洋葱切块，猪心剖开，人参和当归片隔水炖软，然后将人参切片； 　　2、将炖好的人参、当归填入猪心里，放进锅里，倒入清水、洋葱、盐，用小火炖，炖到猪心熟烂； 　　3、炖好后将猪心中的当归去除，调入味精，喝汤吃猪心、人参、洋葱。 　　功效：洋葱含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，其精油中含有可降胆固醇的含硫化合物，还能激活血溶纤维蛋白活性的成分，洋葱中的硫氨基酸等物质，具有降血脂的作用，可扩张血管，降低外周血管和冠状动脉的阻力，对降血压、降血脂、预防冠心病有辅助作用。

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　三、山楂桂圆瘦肉汤 　　食材：生姜2片，蜜枣2颗，瘦肉250克，桂圆肉、山楂各15克 　　调味料：盐 　　功效： 　　1、生姜、蜜枣、山楂、瘦肉洗净，瘦肉切块； 　　2、汤锅加水，先用大火煮沸，加入所有的食材，改用小火慢煲，煲2小时后加盐调味。 　　功效：经常吃山楂能保持血液畅通，降低血管阻塞的概率，有效预防心脏病的发生，心脏病患者可以常喝该食疗汤，但是山楂一次性不能吃太多，避免胃酸过多。

注意事项

不宜吃 苦瓜 苦瓜属苦寒食物，风心病病人多为心脾阳气不足，如过食苦寒食品，会损伤人体阳气，加重病情，故心脏病者应少食。 慈茹 慈菇属苦寒食物，风心病病人多为心脾阳气不足，如过食苦寒食品，会损失人体阳气，加重病情，饮食油腻引起的心脏病者可适当吃些。 虾皮 虾皮含有很多钠盐，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担，而且它富含胆固醇，对心血管不利，心脏病等心血管病患者应少食。