胰腺炎患者能吃什么

专家

王庆春 副主任医师

消化内科 莱芜市中医医院（三级甲等）

概述

胰腺炎是一个比较常见的外科急症！胰腺炎在生活中并不少见，多因为饮食不当造成的。胰腺炎在生活中并不少见，多因为饮食不当造成的。胰腺炎如果不处置妥当，会有生命危险。胰腺炎的饮食要注意哪些呢？胰腺炎患者能吃什么？下面我们来看下饮食方面的指导。

胰腺炎患者能吃什么

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清淡是口味的清淡：清，就是清爽，不要过于油腻；淡，就是口味淡，不要放过多的盐。世界卫生组织建议，健康成年人每日盐的摄入量的上限由以前的6克降为5克。但如果在烹清淡饮食不等于不吃肉。

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食物要多样化，主食应以谷类为主，多吃蔬菜水果，经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。只有这样，才能保证饮食中的蛋白质、脂肪等营养素满足人体的基本需要。

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在此基础上，再提倡清淡少盐，对脂肪和食盐的摄入量加以控制，才能真正地促进健康。尤其对生长发育期的孩子来说，单纯、过分地吃素，有可能影响孩子的发育。　

注意事项

合理的饮食结构、少盐少油少脂肪的饮食习惯，不但能够保持体重不超标，更重要的是它能预防“三高”、冠心病、中风、心肌梗死等多种慢性疾病的发生。调中完全放弃盐和酱油等，就是矫枉过正了。清淡不是不吃盐，而是要适量。