胃溃疡可以喝豆浆吗

专家

牛建海 主任医师

消化内科 保定市第一中医院（三级甲等）

概述

豆浆适宜胃溃疡患者喝吗？豆浆这种食品是大部分人喜爱的食品，也富有很多的营养价值在里面，据研究，富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命a、维他命b等多种维生素等。

胃溃疡可以喝豆浆吗

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　胃溃疡典型表现为饥饿不适、饱胀嗳气、泛酸或餐后定时的慢性中上腹疼痛，严重时可有黑便与呕血。作为消化系统常见疾病，胃溃疡对饮食要求较为严格，也就是说胃溃疡患者要特别注意自己的饮食，不宜食用粗糙、过冷过热的食物，以及酒、咖啡、浓茶、辛辣调味品和太甜、太酸、高油脂等可刺激胃酸分泌的食物。 　　

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虽然豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。但是豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。 　　

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对于胃溃疡患者来说，喝豆浆是不好的，原因如下：急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气；豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，很显然胃溃疡喝豆浆不好；胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物增加肾脏负担，宜禁食。

注意事项

避免食用刺激性过强的食物，如肉汤、香料、浓茶、浓咖啡、生葱、生蒜、酒类及其他过甜、过咸、过酸、过热、过硬、过辣食物。含纤维素及残渣较多的食品，如芹菜、韭菜、泡菜、竹笋、及粗粮、大豆、豆芽、火腿、鱼干等也不宜食用。应选用瓜茄类和根茎类蔬菜，并尽量做成汤菜或菜泥食用。