食道癌患者可以吃猪肝吗

专家

王庆春 副主任医师

消化内科 莱芜市中医医院（三级甲等）

概述

我的奶奶身体素质一直是比较不错的，只是最近这段时间出现了喉咙有异物感的情况，严重的时候经常会出现咳血的情况，到医院进行检查，医生告诉我们是食道癌这种疾病，对于现在很多食道癌的患者，大家是否想要了解一下食道癌患者可以吃猪肝吗？

食道癌患者可以吃猪肝吗

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首先：食道癌的患者应该少食用猪肝，膳食的热能和营养要求可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配方，可选择米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、白菜。

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其次：饮食调理过程中除了应该保证供给充足的热量、蛋白质和维生素食品，还应该服用硒维康口嚼片帮助提高免疫力和帮助术后恢复。

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最后：多食含优质蛋白的牛奶、鸡蛋、鱼类、肉类、家禽类、豆制品类；多食蜂蜜及含糖丰富的米、面等以补充热量；多食含维生素丰富的水果、花生米以及胡萝卜。

注意事项

食道癌的患者可以食用一些有营养的流食类的食物，有条件可多炖些肉汤，鸡蛋、鱼、虾、各种肉类、猪肝等蛋白含量高的食物都是很好的营养品，也可适当补充些奶粉、牛奶，豆浆等。蔬菜有助于补充维生素。