尿酸高的不能吃什么

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

自前年发现得尿酸高痛风已经几年了，现在的症状是疼的非常厉害，想进行彻底的治疗，到北京也治疗后，现在好了很多。为了防止大家出现同样的疾病，我来和大家说一下有关尿酸高的不能吃什么。

尿酸高的不能吃什么

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第一：不含或含少量嘌呤的食物：大米、玉米、精白面粉、及其制作的面包、馒头、面条及饼点、卷心菜、芹菜、茄子、莴苣、萝卜、胡萝卜、等大部分蔬菜，山芋、马铃薯、泡菜、咸菜、蛋类、牛奶、酸奶、，各种水果及干果、杏仁、核桃、花生、花生酱、糖果、各种饮料(汽水、茶、巧克力、咖啡)、油脂、果酱。

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第二：低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25—75毫克)：芦笋、菜花、四季豆、青豌豆、菜豆、麦片、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹等。

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第三：中嘌呤食物(每100克食物含嘌呤75—150毫克)：菠菜、蘑菇、紫菜、绿豆、扁豆、豆腐、豆奶、鲤鱼、青鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、贝壳类水产、火腿、猪牛羊肉、家禽肉、鸡汤、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡、兔肉、鹿肉。

注意事项

接下来我还有一点建议给大家：：烹调要合理，饮食要节制。凡是用来治疗的食物，一般不宜采取炸、烤、爆等烹调方法，以免有效成分遭到破坏。应该采取蒸、炖或者煲汤等方法，以保持食性不变。