肝胆疾病饮食

专家

欧宏亮

（三级甲等）

概述

肝胆疾病因肝气有余、湿热蕴胆、胆气虚怯或猝受惊恐所致。肝气与七情有密切关系，故胆病多有胁痛及精神神志方面症状。下面我们来看看肝胆疾病饮食吧。

肝胆疾病饮食

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首先，糖类需要量：供给足量易消化的糖，多给予含淀粉高的食物，适当增加蔗糖、葡萄糖及蜂蜜等。

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其次，胆固醇需要量：限制含胆固高的食物，如猪油、动物内脏、蛋黄、贝类等。

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最后，维生素需要量：供给维生素A、B族和C等。多吃新鲜蔬菜和水果。

注意事项

忌用的食物：胆系疾病患者忌用鸡汤、肉汤、鱼汤、猪肝肾、菠菜、黄豆等食品。