痢疾病人能吃猪血吗？

专家

牛建海 主任医师

消化内科 保定市第一中医院（三级甲等）

概述

痢疾多因不洁东西所引起，故预防最要紧的是食物之清洁及保存安全。小孩尽量不要吃街上贩卖的生冷东西，在家中吃东西要煮沸以及用其他方法洗净消毒灭菌。成人也要注意饮食，那么下面让我们一起来分享下痢疾病人能吃猪血吗？。

痢疾病人能吃猪血吗？

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第一：痢疾病人能吃猪血，可食用粥、面条、面片、小馄饨、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、鱼丸、烧鱼、菜泥等，每日可3餐或5餐，量不宜过多。

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第二：可进食清淡、营养丰富、易消化、脂肪少的流质饮食。如藕粉、米汤、果汁、菜汁、禁饮牛奶、豆浆及易产气的其他饮食，以保证肠道的充分休息，要补充水分和电解质。每日6餐，每餐200毫升～250毫升。

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第三：应多饮水，改善脱水和毒血症，利于毒素的排泄。禁食油煎或油炸食物，芹菜、韭菜、萝卜、咖啡、浓茶、酒类、刺激性调味品，生冷食物等其他饮食，待肠道病变康复后再食用普通膳食。

注意事项

我还想强调一下：早期发现病人和带菌者及时隔离和彻底治疗，是控制菌病的重要措施。从事饮食业、保育及水厂工作的人员更需作较长期的追查，必要时暂调离工作岗位。保护易感人群可口服依莲菌株活菌苗该菌无致病力，但有保护效果，保护率达85%～100%国内已生产多价痢疾活菌苗。