血糖高吃什么饮食

专家

吴光秀 副主任医师

内分泌科 重庆市涪陵中心医院（三级甲等）

概述

生活中有许多的人被高血糖所困扰，而这一疾病的患者需要时刻控制好自己的血糖，如何控制血糖，那就和我们平常吃的食物息息相关了，那么血糖高吃什么饮食?下面我们就一起来详细的看一看吧。

血糖高吃什么饮食

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第一：提倡多选用粗杂粮，如玉米面、荞麦、燕麦等代替部分米面。富含植物纤维的藻类和豆类食品食后吸收慢，血糖升高缓慢。粗粮、酵母中含铬较多。

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第二：鸡、鸭、鱼、虾、猪、牛、羊肉、蛋、豆及豆制品等：富含蛋白质食品，应按照规定量选用精瘦肉和豆制品，少选肥肉和内脏等富含饱和脂肪酸、胆固醇的食品。牛奶及奶制品含有较多的钙和维生素B2，有条件的病人最好每日选用250-500ml。

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第三：蔬菜：富含无机盐、维生素、膳食纤维，除了胡萝卜、蒜苗、豌豆、毛豆等含热量较高的蔬菜之外，常见的叶类、茎类、瓜类蔬菜可以任意食用。

注意事项

对于这种病症来说：预防高血糖应注意合理膳食，减少脂肪摄入，保持以植物油为主的食用油，减少含饱和脂肪较多的肥肉或肉类食品。补充钙和钾盐，每人每日吃新鲜蔬菜400-500克，喝牛奶500ML，可以补充钾1000MG和钙400MG；减少钠盐摄入，每人每日食盐量以不超过6G为宜。