胃炎能不能吃花生吗?

专家

牛建海 主任医师

消化内科 保定市第一中医院（三级甲等）

概述

吃花生能养胃，是常见的生活小偏方。因此治疗也成为了现在人们比较关注的话题。我有些胃痛的小毛病，有次胃痛后吃了几颗花生居然感觉胃里很舒服，吃花生真的能帮到我欸。那么下面让我们一起来分享下胃炎能不能吃花生吗?。

胃炎能不能吃花生吗?

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第一：对于花生养胃的原理多来自中医，中医认为花生有“悦脾和胃、滋养调气"的作用。不过，一项对食用生花生治疗慢性胃病临床追踪观察结果是：民间偏方“食用生花生治疗慢性胃病”不可靠，即生花生并不能够治疗慢性胃病（如缓解饱胀、恶心、呕吐、腹泻、软便、食欲不振、上腹隐痛等症状），仅对返酸和嗳气症状患者症状有较明显的好转或消失。

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第二：花生中含有大量的蛋白质和脂肪，适量蛋白质具有中和胃酸的作用，而适量的脂肪则可以刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素，抑制胃酸分泌。

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第三：花生是富含磷脂的食物，而磷脂主要作用于泌酸黏膜上的黏液，起到乳化和润滑作用，对胃黏膜有一定的保护作用。

注意事项

需要提醒的是，用来养胃的花生，每天吃一小把（20-30颗）就行了，同时注意减掉其它坚果或适量油脂的量。最好生吃或者水煮，避免油炸，油炸食物会给原本脆弱的肠胃带来负担。有位老中医，很喜欢吃开水泡开的花生，也算是一个好办法。