肾盂肾炎可以吃鱼翅吗

专家

王婷 副主任医师

内科 绵阳市第三人民医院（三级甲等）

概述

肾盂肾炎是指肾脏盂的炎症，大都由细菌感染引起，可出现尿频、尿急、尿痛，可有低热或无发热，晚期可因肾功能损害而出现头晕，头痛，恶心，呕吐等尿毒症症状，亦可出现多尿，夜尿增多，低血钾，低血钠或慢性肾小管性酸中毒，需要注意，那么肾盂肾炎可以吃鱼翅吗？

肾盂肾炎可以吃鱼翅吗

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首先，鱼翅之所以能作为一种食材食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋，其中含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质。鱼翅是比较珍贵的烹调原料，但营养价值不十分高，因鱼翅所含的蛋白质缺少一种必需的氨基酸(色氨酸)，是一种不完全蛋白质。所以肾盂肾炎患者少食用。

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其次，肾盂肾炎患者应限制蛋白质饮食.在限制的范围内应选食优质蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。当病情好转，尿量增多，每天尿量>1000毫升时，可开始逐渐增加蛋白质摄入量。但每曰不得超过0.8克/公斤体重。鱼翅的蛋白价值没有鸡蛋高。

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最后，肾盂肾炎患者应低盐低钠饮食，尤其是伴有水肿和高血压的病人应采用低盐、无盐膳食。而部分鱼翅则用盐水浸渍制作的，建议少吃。

注意事项

此外，肾盂肾炎不暴饮暴食，不要吃太多蛋白质和盐分。会加重肾脏负担，同时要注意多喝水，勤排尿，定期检查。