脑血栓的人吃什么好

专家

舒志强 副主任医师

神经外科 马鞍山市人民医院（三级甲等）

概述

脑血栓是在人体血流速度放缓、血压偏低的条件下，在脑动脉硬化和斑块形成的基础上，血液中的有形成分在动脉内膜上附着形成血栓，称之为脑血栓。血管痉挛、动脉硬化和不合理的生活方式是脑血栓发生的原因。下面我们来看看脑血栓的人吃什么好。

脑血栓的人吃什么好

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1、脑血栓的人平时宜吃粗粮、蔬菜和水果，吃清淡、细软及富含膳食纤维的食物。多吃粗粮，蔬菜和水果，如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。

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　2、平时还宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，烹调时宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等。

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3、脂肪的营养可由瘦肉，去皮禽类提供，平时可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，有助于降低血液胆固醇及改善血液粘滞。

注意事项

注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。