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老年心脏病人饮食禁忌

分享者:七月七日更新时间:2016-11-03 21:14:36305阅读
专家
杨庆玺 副主任医师
心血管内科 山东省泰山疗养院(三级甲等)
概述

心脏病是一类比较常见的循环系统疾病。循环系统由心脏、血管和调节血液循环的神经体液组织构成,循环系统疾病也称为心血管病,包括上述所有组织器官的疾病,在内科疾病中属于常见病,其中以心脏病最为多见,能显著地影响患者的劳动力。老年心脏病人饮食有哪些禁忌?

老年心脏病人饮食禁忌
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首先,食盐的限制: 含盐份高的食物应尽量避免如: 1.调味品─食盐、酱油、味精、乌醋、蕃茄酱等。 2.腌制品─泡菜、酱菜、豆腐乳、卤味等。

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其次,一餐之进食量宜少,一天之总热量应限制。 每餐求七分饱即可,一天之三餐饮食量,应求平均为宜。或少量多餐亦可。热量之摄取量,应以维持标准体重为准,不宜过量。

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最后,油脂﹝尤其是动物性脂肪﹞之限制。 肉类尽量用瘦肉部份,勿食肥肉、鸡皮、鸭皮等。避免油炸、油煎或油酥之食物。烹调宜采用植物油,勿用动物油。

注意事项

注意摄取均衡的饮食。 如蔬菜、水果、油脂类﹝植物油﹞、五谷类、鱼肉﹝瘦﹞、蛋、奶、豆类。 避免摄取过多的醣类及淀粉预防肥胖。 如砂糖、糖果、馒头、面包、蕃薯、芋头、玉米等。 六、多摄取含高纤维的食物以防便秘。 如新鲜水果、蔬菜、含乳酸菌的食物。 避免摄取高胆固醇食物。

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