胆囊炎饮食有哪些禁忌

专家

何宗全 主任医师

外科 铜陵市人民医院（三级甲等）

概述

几年前我体检时查出有轻症急性胆囊炎，后来经治疗，在此检查，已经恢复，没有胆囊炎了，昨日，吃了不少很油腻和糯米的食物，夜里上腹痛，肚脐周围也疼，腰疼，右肩部疼，且反酸嗝气，很象消化不良，有点低烧，又退烧了，所以问问胆囊炎饮食禁忌？

胆囊炎饮食有哪些禁忌

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其中之一，慢性胆囊炎患者，平日进食应以清淡、易消化的食物为主，应进大量饮料1500～2000ml，以稀释胆汁。每2～3小时进食1次，以刺激胆汁分泌。吃易消化的蛋白质，每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。

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其中之二，胆囊炎患者在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。

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其中之三，萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收;青菜含大量维生素、纤维素;豆类含丰富的植物蛋白。此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥补炎症造成的津液和维生素的损失。

注意事项

不可饮酒和进食辛辣食物，一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出，从而使胆囊炎急性发作，所以均应避免。急性发作时宜予低脂、易消化半流食或流食;重者应予禁食、胃肠减压及静脉补液。