哪些食物可以预防胆固醇高

专家

杨庆玺 副主任医师

心血管内科 山东省泰山医院（三级甲等）

概述

我们都知道胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L，如果超过正常值水平后会导致一系列的心血管疾病。胆固醇主要是通过饮食摄入，所以我胶在日常饮食中多多加注意。胆固醇高会加快前列腺癌的生长速度，引发肾衰竭等肾脏疾病。也会增加跟血管有关的中风几率。胆固醇高会阻塞动脉使其变窄，容易引发心脏病。因此我们在日常就要注意养成良好的饮食习惯，避免胆固醇增高。

哪些食物可以预防胆固醇高

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1、洋葱洋葱是一种很普通的廉价家常菜，富含前列腺素A，有软化血管、降低血液黏稠度的作用。洋葱中含有一种洋葱精油，能增加冠状动脉血流量，可降低胆固醇。同时还能提升高密度脂蛋白的含量，有效预防高血脂。

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2、胡萝卜富含糖类、胡萝卜素、丰富的维生素、钾、钙、铁等营养成分。胡萝卜中的钾进入血液后，能有效地溶解清理血管壁”，排除血管中的垃圾。从而达到降血脂、净化血液的作用。

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3、苹果中营养成份可溶性大，容易被人体吸收。苹果中含有丰富的果胶，果胶是一种水溶性的膳食纤维，能与胆汁酸结合，并吸收多余的胆固醇然后再排出体外。从而起到降血脂的功效。

注意事项

现代条件下，胆固醇高是可以防止的，日常生活中我们合理饮食，适应的做些体育运动也可适当的做些理疗，如：矿泉浴，电磁疗等。都可以调节肝脏代谢，避免胆固醇高。