急性胰腺炎康复后的饮食禁忌

专家

王庆春 副主任医师

消化内科 莱芜市中医医院（三级甲等）

概述

我们平时吃的比较常见的串串香都含有辣椒花椒生姜以及各种调料，这些东西不但急性胰腺炎病人不能吃，就是正常人也不应当多吃。所以急性胰腺炎的饮食是绝对不能吃串串香的。急性胰腺炎这种疾病的病情是很凶险的，发病过后会使得病人恶心呕吐还会导致病人腹痛，身体还有可能水肿，不能吃过于辛辣的东西？并且有些急性胰腺炎病人发作过后甚至会昏迷，所以有这种病绝对不能吃串串香。

急性胰腺炎康复后的饮食禁忌

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1、急性胰腺炎这种病发作的时候必须禁食，什么东西都不能吃，连水都不要喝。并且需要适当限制蛋白质以及脂肪的摄入，但是不能够过分限制，因为如果过分限制的话会导致身体营养不不足，从而不利于身体恢复。

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2、胰腺炎病人，尤其是急性胰腺炎病人往往消化能力都不怎么好，这个时候不单单不能吃串串香，一切辛辣刺激的食物都绝对禁止食用，可以适当的吃一点流质或者软质食品，在这些食品当中可以添加一点精瘦肉，精瘦肉最好打烂食用。

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3、急性胰腺炎病人病情开始好转的时候可以吃半流质食物，但是一顿饭一定要少吃，六七分饱是最好的，每天可以吃4到5次，并且这些事我都要有利于消化，绝对不能吃油脂含量高的食物，串串香的油脂含量极高，绝对不能吃。

注意事项

当然急性胰腺炎病人自己做串串香是可以的，找几个竹签穿上蔬菜、精瘦肉等食品，然后煮熟，之后将这些食物打烂让病人吃。外面餐馆卖的串串香不可以吃，要不然会导致病情加重。