肝癌手术后能吃蛇肉吗

专家

欧宏亮

（三级甲等）

概述

我爸他四十多岁的时候曾经得过肝炎，吃药治疗了一段时间就康复了，但是近段时间总是觉得肝部会痛，经常口感，面色发黄，经不住我们唠叨，他去了医院检查，没想到真是肝癌，但是通过调养恢复了不少，于是不少同学来咨询肝癌手术后能吃蛇肉吗。

肝癌手术后能吃蛇肉吗

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饮食一：营养要全面，烹调要合理 饮食要求新鲜，易消化，营养丰富，保证患者的热能及营养要求。例如，补充蛋蛋、鲜鱼、精瘦肉、酸牛奶、黄豆浆等；补充维生素可选用新鲜蔬菜，水果；同时要注意选择适当的脂肪，以帮助脂溶性维生素吸收；还可选用辅助治疗食物，如甲鱼、蘑菇等。

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饮食二：食品以煮、蒸、炖的方式为主，尽量不食用煎、炸等硬、脆食品，对于肝癌患者，硬脆辛辣之品，可引起消化道出血等严重并发症。

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饮食三：宜清淡稀软，易于消化，增进食欲，营养充足的食物，如赤小豆、山药、薏苡仁、冬瓜、西瓜、鲫鱼、胡萝卜、白萝卜、黄瓜、苦瓜等。

注意事项

春季，食物极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。