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胆固醇高吃什么菜

分享者:胡图图更新时间:2016-05-15 22:49:56295阅读
专家
杨庆玺 副主任医师
心血管内科 山东省泰山疗养院(三级甲等)
概述

现在科学技术发达了,外卖软件已经做得相当好了,很多人可以足不出户就吃到好吃的,就容易导致肥胖,就会出现胆固醇高,和大家分享一下胆固醇高的人吃的蔬菜。

胆固醇高吃什么菜
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蔬菜一:洋葱 洋葱中含有一种精油,可降低血脂中的胆固醇,增强高血脂病人体内纤维蛋白溶解酶的活性,对改善动脉粥样硬化很有益处。洋葱生吃效果最佳,即使是炒菜的时候也不要很吵的很烂,这个时候很多营养成分都被炒没了。

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蔬菜二:绿豆芽 绿豆芽虽长的普通,但降血脂效果惊人。绿豆基本不含维生素C,而绿豆芽的维生素C含量却可达36毫克,有效促进胆固醇排泄。绿豆芽的膳食纤维也能帮助清除体内胆固醇。绿豆芽适宜烹炒,油与盐不宜放得太多,炒时最好加些生姜丝和醋。

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蔬菜三:魔芋 魔芋富含淀粉、膳食纤维,还有蛋白质以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素。其所含人体所需要的葡萄甘露聚糖达45%以上,能有效吸附胆固醇和胆汁酸,并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。

注意事项

胆固醇高的人在生活中不要吃刺激性食物,要多吃新鲜的水果和蔬菜,还要积极的参加体育锻炼,保持良好的睡眠,不要做很累的体力劳动,不要吃很油腻的食物。

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