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慢性腹泻吃什么

分享者:游戏人生更新时间:2016-05-19 17:03:05331阅读
专家
王庆春 副主任医师
消化内科 莱芜市中医医院(三级甲等)
概述

慢性腹泻的危害是非常大的,除了要对症进行治疗之外,坚强平时的饮食,也是有助于病情恢复的。下面来看看慢性腹泻吃什么。

慢性腹泻吃什么
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饮食一:低脂少渣饮食:每天脂肪40g左右,过多不易消化并加重胃肠负担,刺激胃肠蠕动加重腹泻。故植物油也应限制,并注意烹调方法,以蒸、煮、汆、烩、烧等为主,禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。注意少渣,食物纤维多的食物能刺激肠蠕动,使腹泻加重,少渣饮食可减少肠蠕动、减轻腹泻。因此,平时在饮食的时候,一定要注意这个特点,避免阻碍病情的恢复。

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饮食二:高蛋白高能量:慢性腹泻病程长,常反复发作,影响食物消化吸收,并造成体内储存的能量消耗。为改善营养状况,应给予高蛋白高能量饮食,并用逐渐加量的方法。如增加过快,营养素不能完全吸收时,反而可能加重胃肠的负担,可供给蛋白质100g/d左右。

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饮食三:炒扁豆淮粥 主料:扁豆50克,粳米100克。辅料:山药(干)30克调料:盐3克 做法:1. 将扁豆摘去筋,洗净放入热油锅内炒黄;2. 将淮山、粳米洗净;3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成粥,调味即可。

注意事项

轻易变质的食物,吃剩的食物应及时储存在冰箱内,且储存时间不宜过长,食用前高温加热能杀灭很多致病微生物。在夏天的时候,患者最好是不吃凉菜,主要是其中很容易含有细菌,从而影响到病情的恢复。

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