鸭肉的胆固醇高吗

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

众所周知，如果一个人的胆固醇特别高，就说明这个人身体不是很好。有很多肉类所含的胆固醇都是比较高的。下面就为大家科普一下鸭肉的胆固醇高吗。

鸭肉的胆固醇高吗

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第一：鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，胆固醇的含量并不高。

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第二：鸭营养分析：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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第三：鸭适合人群：一般人群均可食用，适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。

注意事项

从上面的描述来看，鸭肉真的是一种特别棒的食物，它不仅营养价值高而且胆固醇含量也不高。绝对是一种非常适合大部分的人食用的食物。