胆囊结石饮食注意什么

专家

何宗全 主任医师

外科 铜陵市人民医院（三级甲等）

概述

我姑姑上次在我家吃饭的时候，突然说肚子痛，当时就躺地上打滚，我们送去医院才知道是得了胆囊结石，现在在治疗，而且胆结石的饮食禁忌有很多，医生让姑姑忌口。下面让我们一起来分享下胆囊结石饮食注意什么。

胆囊结石饮食注意什么

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饮食一：预防胆结石的发生，必须少食糖。要注意饮食卫生，避免寄生虫感染。宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。忌烟酒及辛辣食物。

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饮食二：结石患者要注意饮食清淡易消化，不要吃辛辣刺激性食物，不要吃油腻，脂肪，蛋白质，胆固醇含量丰富的食物，多吃含纤维素和维生素的食物，规律饮食，避免饥一顿饱一顿，或者暴饮暴食。

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饮食三：如果是胆结石，饮食上确实要注意。可以，清淡饮食，忌辛辣烟酒刺激性食物，忌油腻烧烤半生不熟食物，忌高脂肪高胆固醇食物，要多喝水，多运动，烹饪以蒸煮炖为宜。

注意事项

胆囊结石的发病给患者带来极大的痛苦，现在这个病的发病率也在不断上升，对人的伤害比较大，不过，通过合理的方法做好预防措施，能够有效避免胆囊结石的发生。