高血糖能吃什么咸菜

专家

刘祥礼 主任医师

内科 日照市中医医院（三级甲等）

概述

高血糖日常饮食如何调整?在检测出现患有高血糖后，要在饮食上多注意。但是高血糖饮食不是完全的素食，更不要挑食和偏食，这对身体是很不利的。高血糖患者在保证日常所需的营养成分的同时，还要控制好血糖。那么让我们来分享下高血糖能吃什么咸菜。

高血糖能吃什么咸菜

1

第一：高血糖能吃咸菜。韭菜味辛，性温。入肝胃肾经。具有理中行气散血解毒之功效，适用于高血脂冠心病糖尿病患者。

2

第二：山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。

3

第三：银耳性味甘平，具有滋阴调燥生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为"菌中明珠"。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。

注意事项

关于高血糖能吃什么咸菜的信息就说到这了，还要提醒大家的是，黄豆是糖尿病人的理想食物，它含赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸丰富,是米面中所缺少的，含胡萝卜素、维生素Ｂ１、维生素Ｂ2，虽含糖25.3%,但一半为失水戊糖，人体不能吸收，黑豆、青豆也可代用，此外，豆类中也含有丰富的纤维素，而且不含胆固醇，具有降脂作用，从蛋白质的吸收来说，可代替部分动物性食品，如肉类等。