胆固醇高吃什么降的快

专家

杨庆玺 副主任医师

心血管内科 山东省泰山医院（三级甲等）

概述

高脂蛋白血症简称胆固醇高症，是指血清中胆固醇，甘油三酯，磷脂等一种或多种成分的浓度超过正常量最高限度。由于血浆脂质必须和蛋白结合，以脂蛋白形式运转到全身。当血浆中脂质浓度超过正常高限时称胆固醇高症。平时饮食注意很重要，现在和大家一起分享下胆固醇高吃什么降的快。

胆固醇高吃什么降的快

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第一：山楂鲤鱼汤取约500克的鲤鱼一条，山楂片25克，面粉150克，鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再将山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即可食用了。长期食用可以起到降脂效果。

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第二：多食含钙食物。美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食人高钙食物，能有明显的降压效果。含钙的食物有：奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等。

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第三：清之秀茶：选用杜萌芽、甜茶、金银花、荷钱叶、枸杞等纯天然植物，制成袋泡茶，每天2次。具有降血脂、降血压、润肠通便、抗衰老的作用。

注意事项

建议大家要注意：饮酒可使心率增快，血管收缩，胆固醇升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重胆固醇高。因此胆固醇高患者应戒酒。