胆固醇高的人能吃虾吗

专家

杨庆玺 副主任医师

心血管内科 山东省泰山医院（三级甲等）

概述

胆固醇高多意味着血黏度增高，成为心脑血管病的危险诱因，导致动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗死、脑血栓和脑动脉硬化等症。注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物，已被人们证实是降血脂的有效措施。所以，在生活当中，大家都要重视起来，下面就具体说说胆固醇高的人能吃虾吗。

胆固醇高的人能吃虾吗

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第一：胆固醇高的人能吃虾。苹果肉中含果胶 可清除血管中的胆固醇。每天吃75克苹果干的妇女，一年后总胆固醇水平会降低14％，“坏胆固醇”降低23％，而“好胆固醇”能提高4％。有专家认为，这可能是因为苹果肉中的果胶，可以清除血管中的胆固醇。

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第二：每天吃20个大杏仁 “坏胆固醇”下降9.4％。大杏仁有降低“坏胆固醇”的作用，胆固醇高的人每天吃20个大杏仁，持续一段时间后，血液中的“坏胆固醇”水平会下降9.4％，且体重不会增加。

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第三：每天生吃半个洋葱 可防动脉粥样硬化。每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30％的“好胆固醇”的含量，有助于预防动脉粥样硬化。

注意事项

对于这样的病症来说：胆固醇高病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起胆固醇波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。