哪些食物胆固醇高

专家

杨庆玺 副主任医师

心血管内科 山东省泰山医院（三级甲等）

概述

一项调查显示，在发现自己或者亲友有胆固醇高的时候，绝大多数人都会选择饮食疗法，多吃清淡食物，避免油腻和脂肪的摄入，只有1/3的人接受医生的建议服用降脂药。单纯饮食降脂有潜在危险，胆固醇高是一种疾病，饮食疗法固然重要，但它对降血脂只有辅助的作用，不能代替药物治疗。那么下面让我们一起来分享下哪些食物胆固醇高。

哪些食物胆固醇高

1

第一：山楂是天然的降脂药，主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。

2

第二：绿豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的防病养生作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。

3

第三：香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

注意事项

在这里提醒大家注意：因为胆固醇高症者一般会诱发胆固醇高，而胆固醇高又可以导致动脉硬化的发生。因此，胆固醇高症者必须控制胆固醇高。平时睡眠时枕头不宜太高，在睡觉之前不要吃过多的食物。