血脂胆固醇高吃什么好

专家

杨庆玺 副主任医师

心血管内科 山东省泰山医院（三级甲等）

概述

血脂胆固醇高就是血液之中的类脂与中性脂肪的总称，再作详细一点的解释就是类脂包括什么糖脂、磷脂、类固脂等，中性脂肪包括胆固醇以及甘油三酯。血脂这种物质遍布在我们的身体之中，对于人体的新陈代谢，还有细胞的合成，血脂都有参与。那么让我们来分享下血脂胆固醇高吃什么好。

血脂胆固醇高吃什么好

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第一：甲鱼。具有滋阴、进补的作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。

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第二：生姜。生姜内含有一种类似水扬酸的有机化合物，该物质的稀溶液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。

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第三：牛奶。含有羧基，甲基戌二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。

注意事项

通过以上血脂胆固醇高吃什么好的介绍，相信大家现在对此有一定的了解了，每人每天的热量摄入应控制在294卡/公斤体重内，折合主食每天不宜超过300克；控制动物脂肪和胆固醇的摄入量也应十分严格，每人每天不宜超过300毫克，尽量不吃或少吃动物内脏，蛋类每天不超过一个，或2―3天吃一个鸡蛋，应提倡吃含有花生油的植物油。宜多选用奶类、鱼类、豆类、瘦肉、海产品、蔬菜（蔬菜食品）、水果（水果食品）等。